Valmistuksissa on laaja valikoima sovellusskenaarioita useilla aloilla, mukaan lukien elintarvike, teollisuus, lääketiede jne.
Ruokakenttä
Ruokakentällä entsyymivalmisteita käytetään laajasti. Ne voivat parantaa ruuan kudosrakennetta ja laatua sekä parantaa tuotteiden maku- ja ravitsemusarvoa. Esimerkiksi pekinaasi tekee mehusta selkeämmän juomateollisuudessa, ja laktaasi edistää laktoosin hajoamista meijeriteollisuudessa estämään ripulia, joka johtuu laktoosi -intoleranssin aiheuttamasta ripulista. Lisäksi lipaasi ja proteaasi hajottavat rasvan ja proteiinin vesilihateollisuudessa ja öljynkäsittelyteollisuudessa ainutlaatuisten makuaineiden tuottamiseksi ja tuotteiden maun parantamiseksi.
Teollisuuskenttä
Teollisuusalalla entsyymivalmisteilla on myös tärkeä rooli. Ne ovat erittäin selektiivisiä ja tehokkaita biotransformaatiossa, voivat muuttaa substraatit tarkasti yksittäisiksi tuotteiksi ja vähentää merkittävästi jätteiden muodostumista. Teollisuusentsyymivalmisteet voidaan jakaa pesun entsyymeihin, teknisiin entsyymeihin, elintarviketeollisuuden entsyymeihin jne. Erityisiin sovelluksiin kuuluvat pesuaineteollisuus, tekstiilit, nahka, paperinvalmistus, hienot kemikaalit ja etanolipolttoaineen tuotanto jne.
Farmaseuttinen kenttä
Farmaseuttisella kentällä valmistusten sovellusskenaariot ovat myös erittäin rikkaita. Esimerkiksi kiinalaisia kasviperäisiä valmisteita käytetään siipikarjatautien hoidossa virussairauksien ja kasvainsairauksien estämiseksi ja hoitamiseksi. Lisäksi sairaalassa olevat kiinalaiset kasviperäiset valmisteet, kuten qufeng dingxuan -seokset ja guiqi yixin-rakeet, ovat toimineet hyvin sydän- ja verisuoni- ja aivo-verisuonisairauksien hoidossa. Qufeng dingxuan -seos soveltuu verenpainetaudin, aivojen verenkiertoiskemian tai huimauksen oireyhtymän aiheuttamiin oireisiin, kun taas guiqi yixin -rakeet soveltuvat sydänsairauksiin, kuten sepelvaltimo- ja verenpainetauti.
